Chèvre "toast"

Åt för några veckor sedan en gudomlig chèvre toast på Tori. Brukar aldrig äta "bröd" till lunch, men nu efter en hård träning, tänkte jag att jag nog är värd en toast :). Lagade den alltså själv, och den blev G-O-D! Testa själv. You'll love it!

Chèvre "toast" a la Kira

två skivor av valfritt bröd (jag använde Papunens luomu täysjyväleipä)
en passlig bit med chèvre
dijon senap (köpte något som hette "dijonnaise" dijon senap som innehöll majonäs)
tomat
rödlök
rucola
salt
peppar

Sätt ugnen på grillmotstånd, 200 grader. Skär upp tomaten, rödlöken och chèvren. Lägg getosten i ugnen för ca 4-5 min bara så den lite värms upp och blir mjuk. Rosta brödet. Bred senap på brödet, eventuellt också majonäs/smör om du inte använt dijonnaise. Lägg på den varma osten, en skiva tomat, en rejäl knippe rucola och rödlök, salta och peppra om du så tycker.
Njut med en fräsch sallad.

Fredag....äntligen

Guacamole

Söndagen firade jag med guacamole. Jag bara älskar det, dessutom är det väldigt nyttigt! Avocadon innehåller mycket med nyttiga fetter och vitaminer. Jag äter det alldeles för sällan.

• Världens bästa guacamole (för ca 2 pers)
• 2 mogna avocadon (använd absolut inte omogna, de smakar ingenting)
• 1/2 rödlök, hackad
• 1/2 färsk chili, hackad
• 1 tomat, urkärnad och hackad
• 1/2 lime, 
• salt

1. Mosa avocado i en skål med en gaffel
2. Lägg i hackad rödlök, chili och urkärnade tomaten
3. Pressa i saften av lime, smaka av med salt
4. Njut med färska grönsaker, tortillas eller tacon! Mums.....

(Bild: Ossamples.com)

Farang is on fire!

Jag kan verkligen rekommendera Farang åt alla! Mycket trevlig miljö, undantaget stora salen var vi satt verkade vara lite halvfärdigt, men den hade sin egna fiilis, den är ju byggd i en gammal konsthall. Vi var 6 personer och smakade nästan igenom hela menyn!
Priset blev per pers ca 50 €, ganska förmånligt med tanke på att jag drack en öl, ett glas skumppa, en coctail och smakade av 7 olika maträtter + dessert.

Snälla stöd Farang med att besöka den, Helsingfors behöver verkligen sådanahär restauranger.

 

 

MatMatMat

Vi var och ät på Makasiini i Hangö, jag kan berätta för er att det var mycket gott! Så nedan ser ni bilderna på förrätterna, inge recept denna gång tyvärr ;)

Skärgårds tapas, mycket gott.

Toast skagen, nam.

Kvällsmat

Snackade på jobbet om getost, fick sån lust på det så jag gick och köpa ;)....
Tillredde lite kvällsmat åt mig. Torkat rågbröd (varrasleipä) med smör, getost (sådant man kan lägga på brödet som är mjukt) gräslök, tomat, herbamare och peppar. Som dryck lagade jag mynta-salvia te av mina egna örter.


Tips: Mynta är bra om du t.ex. har problem med magen, huvudvärk, muskelvärk eller problem med hyn. Ta och testa nångång, det är gott och nyttigt! Om du inte vill inta mynta i vätskeform kan du t.ex. blanda mynta i jorgubbar, tillsätt lite socker och limesaft och njut med vaniljglass!

Sommar....

Ville bara säga att sommaren är nog det bästa som finns!