Paahdetut mausteiset aamiaismansikat - Kryddiga rostade jordgubbar

Viikonloppuaamut. Tuorepuristettu mehu ja vähän spessumpi aamiainen. Ruokavalokuvausta rennosti pöydällä istuen, päivän oma hetki. Se on parhautta. 

Trevlig helg allihopa.....

• Kardemummalla ja mustapippurilla maustetut mansikat (yhdelle)
• 150 g tuoreita mansikoita
• 1/2 tl jauhettua kardemummaa
• 1/4 tl vastarouhittua mustapippuria
• 1 tl kookosöljyä
• 1-2 rkl vaahterasiirappia tai muuta makeutusta (maun mukaan)

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen
2. Nypi ja puolita mansikat, laita uunivuokaan
3. Pyöritä mansikat ensin mausteissa ja sekoita joukkoon loput ainekset
4. Paahda mansikoita n.10 min, kunnes ne ovat hieman pehmenneet ja nesteet ovat lähteneet irtoamaan
5. Anna mansikoiden jäähtyä huoneenlämpöisiksi
6. Tarjoile (vuohenmaito)jogurtin, paahdettujen kookoslastujen ja granaatinomenansiementen kanssa

• Rostade jordgubbar smaksatta med kardemumma och svartpeppar (1 portion)
• 150 g färska jordgubbar
• 1/2 tsk malen kardemumma
• 1/4 tsk malen svartpeppar
• 1 tsk kokosolja
• 1-2 msk lönnsirap eller annat sötningsmedel (enligt smak)

1. Värm ugnen till 180 grader
2. Snoppa och halvera jordgubbarna, lägg i en ugnsform
3. Blanda jordgubbarna med kryddorna, sedan med resten av ingredienserna
4. Rosta jordgubbarna i ca 10 min, tills de mjuknat en aning och vätskan börjat släppa
5. Låt jordgubbarna svalna
6. Servera med (getmjölks) yoghurt, rostade kokosflarn och granatäppelkärnor