Hälsningar från San Francisco - Terkkuja San Franciscosta

Tog en liten extempore semester till San Francisco! Snubben hade arbetsärenden hit så jag bestämde mig att följa med denna gång. Det är ju också rätt kul att se sin kommande hemstad för första gången. Än så länge har jag gillat allting jag sett. Förutom de hemlösa, det finns alltför många av dem. 

Men en bild säger mer än tusen ord, så en bildkavalkad av de två första dagarna varsågoda. 

Äkkilähtö vei minut San Franciscoon. Miehellä oli työasioita hoidettavana täällä päin maailmaa joten päätin tällä kertaa lähteä mukaan. Ja onhan ihan hauskaa nähdä tuleva kotikaupunki ensimmäistä kertaa.  Tähän asti en ole muuta kuin ihastellut paikkoja ja maisemia, syönyt ja juonut. Mutta kuten aina, yksi kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa joten olkaahan hyvät, nauttikaa kahden ensimmäisen päivän maisemista! 

Bay Bridge vy från vår lägenhet, inte så illa!
Bay Bridge näkymät meidän asunnosta, ei huono!

En nypa exotik

En efterrätt blir nog inte enklare än det här! Gott är det också. Koka ihop en enkel sirap, skär upp lite frukt och rör ihop en sås. Done! Smakar bäst på en het sommardag. Svartpeppar i all sin vardaglighet ger en bra kick till hela rätten.

Ps. Om grillen råkar vara het, kan du lägga frukten dit för en liten stund så de får en fin bränna

Tätä helpommalla ei jälkiruoka synny. Tämä jälkkäri on ihanan kevyt ja raikas. Eksoottiset maut sopivat mainiosti kuumaan kesäpäivään. Arkinen mustapippuri tuo hauskan säväyksen makeaan kokonaisuuteen. Pitkä kuuma kesä, tule jo!

Ps. Jos grilli on kuumana niin hedelmät voi rohkeasti pistää sinne ruskettumaan hetkeksi.

Hönskebab på asiatiskt sätt - samma på finska

Vietnamesiska vårrullar har varit en het trend ett tag redan, men här kommer en lite matigare version av rullarna. Rullarna är fyllda med en aromatisk massa på kyckling, men du kan likaväl använda fläskkött om du vill ha en lite fetare version. Rullarna serveras med ajad, en slags thailändsk gurkrelish. Kommer ihåg som liten när jag slafsade i mig satay pinnar och ajad vid en hotellpool i Bangkok, härliga minnen.
Receptet inspirerades av Donna Hay.

Vietnamilaiset kevätrullat ovat pyörineet "kuumina" blogeissa ja muissa medioissa. Eikä suotta, sillä ovathan ne ihanan raikkaita. Tässä tulee niistä hieman erilainen ja ruokaisampi versio. Nimesin ne hauskasti "kanakepakoiksi". Täytteenä niissä on aromaattinen massa maissikanasta (voit myös käyttää possunlihaa) ja lisukkeena toimii hienosti makean tulinen ajad-kastike eli thaimaalainen kurkkurelissi. Ihastuin ajadiin jo lapsena Bangkokissa, kuin dippailin kana-satay -vartaita siihen hotellin uima-altaalla. Nam! Inspiraation ruoalle antoi Donna Hay.

PS. reseptit löytyvät nyt myös suomeksi ;)