Så var korvuppgiften done! Synd att min korv blev torr då jag glömde den på pannan och allt fett rann ut...Men domarna gillade starkt mina tillbehör, vilket förstås inte visades på TV. Nja, men i varje fall. Jag snodde thaikorv från jobbet och lagade en fräsch sallad till den. Korven är gjord av Mika på Social Food så receptet till den förblir hemligt, men ni är hjärtligt välkomna och smaka på den. Thaikorven serverar vi ännu hela februari.
Harmi, makkartehtävä ei loppujen lopuksi mennyt ihan nappiin vaikka aloitus olikin vahva. Makkarani jäi pannulle missä rasva ehti valua ulos ja makkara kuivui. Se lohduttaa että Mikko kehui makkaran makua ja lisukkeitani mallikelpoisiksi, jota ei tietenkään näytetty telkkarissa ;). Nyysin töistä vähän Mikan tekemää thaimakkaraa, tein siihen raikkaan lisukkeen joka päätyi meidän nykyiselle lounaslistalle. Tervetuloa nauttimaan!
- Coleslaw med asiatiska smaker (för två)
- 400 g röd-och vitkål, strimlad
- 1 liten rödlök, strimlad
- 1 stor morot, strimlad
- 1 näve färska sockerärter, strimlade
- 1 liten näve färsk koriander
- 1 liten näve färsk asiatisk mynta eller thaibasilika (kan uteslutas)
- 1 msk ljus misopaste blandat med en skvätt vatten (kan uteslutas)
- 0,5 msk mirin
- 2-3 msk majonäs
- saften av 1/2-1 lime
- skalet av 1 lime
- en nypa salt
- en nypa socker
- Blanda alla ingredienser i en skål och låt stå i kylskåp i ca 30 min.
.jpg)
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar