javascript

26 juli 2012

Home made jordgubbssaft


Är för tillfället på semester, börjar bli lite panik med att hinna göra allting man planerat för denna sommar. Som tur har man ens hunnit laga saft mellan varven. Min kära mor hämtade en 5 kg låda med jordgubbar åt mig. Nu har jag fryst ner största delen och lagat saft, vackert så. Saften blev god, den smakar socker, sommar och jordgubbar. Vad är bättre än det? 


  • Jordgubbssaft (1 L)
  • 1 kg rensade jordgubbar
  • 4 dl vatten
  • skalet av 1-2 citroner
  • ca 300 g socker (eller enligt smak)
  1. Lägg jordgubbarna i en kastrull tillsammans vatten och citronskal
  2. Koka på svag värme i ca 15 min tills jordgubbarna bleknat och mjuknat
  3. Sila bort jordgubbarna och citronskalet, häll saften tillbaka i kastrullen
  4. Koka upp och tillsätt socker, rör om tills sockret smultit
  5. Häll upp den heta saften i rena flaskor, låt kallna och späd ut med vatten (eller skumvin ;) )

5 kommentarer :

  1. Voi NUPPUNI mun, ihanan näköistä ja varmasti maistuvaista!

    SvaraRadera
  2. Jag har aldrig gjort saft, men under de senaste dagarna tänkt en hel del på att testa! Skönt att ersätta köpt :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Lönar sig att prova, som du sade, skönt att ersätta köpt!

      Radera
  3. Jordgubbssaft låter himmelskt!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var mumsmumsfilibaba :o)

      Radera